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题名/责任者:

知味观:闻香知是江南味/王艳，王露编著

出版发行项:

杭州:杭州出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5565-1206-5/CNY39.00

载体形态项:

125页:彩照;24cm

其它题名:

闻香知是江南味

丛编项:

杭州全书·运河（河道）丛书/王国平总主编

丛编项:

杭州运河传统老字号系列丛书/王艳，王露主编

个人责任者:

王艳 编著

个人责任者:

王露 编著

学科主题:

餐馆-老字号-介绍-杭州

中图法分类号:

F726.93

中图法分类号:

F726

提要文摘附注:

全书共7章，介绍了杭州百年老字号知味观的历史、传承与创新。

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