MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 做一杯美味咖啡/(日)堀口俊英著 潘小多译
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5592-0390-8/CNY68.00
- 载体形态项:
- 167页:彩图，彩照;24cm
- 个人责任者:
- (日) 堀口俊英 (1948-) 著
- 个人次要责任者:
- 潘小多 译
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 提要文摘附注:
- 本书作者从事咖啡相关研究多年，在书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选，还介绍了自己多年经营咖啡店得出的一些心得体会。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道，制作了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单，这些都是伴随着精品咖啡的不断升级，咖啡的概念不断改变而研发出来的。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273.4/24 | B01452205 | 2020 |  公安局警校分馆
|
可借 | 公安局警校分馆 |
| TS273.4/24 | B01452204 | 2020 | 自然科学图书借阅室
|
可借 | 还书处 |
显示全部馆藏信息