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题名/责任者:

坨坨妈:零基础学做蛋糕/坨坨妈著

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2020.5

ISBN及定价:

978-7-5713-1026-4/CNY49.80

载体形态项:

231页, [1] 页图版:彩图;23cm

其它题名:

零基础学做蛋糕

丛编项:

汉竹·健康爱家系列

个人责任者:

坨坨妈 著

学科主题:

蛋糕-烘焙

中图法分类号:

TS213.2

提要文摘附注:

本书从面团、酱料、裱花到烘烤、裱花技法，微风厨房的烘焙课堂，带你探寻面包好看好吃的法门。戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、世界经典蛋糕，七大类蛋糕制作全程指导。跟着微风厨房一步步学习，你就可以走向那一片迷人的蛋糕花园。

使用对象附注:

大众读者

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