MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 道地臺灣料理/許志滄著
- 出版发行项:
- 台北:三艺文化事业有限公司,2009
- ISBN及定价:
- 978-986-6788-91-8/CNY121.60(TWD320.00)
- 载体形态项:
- 119页:彩照;26cm
- 并列正题名:
- Regional Taiwanese cuisine
- 简体题名:
- 道地台湾料理
- 丛编项:
- 幸福餐桌;42
- 个人责任者:
- 许志沧 著
- 其他责任者:
- 許志滄 著
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-台湾
- 中图法分类号:
- TS972.182.58
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 运用台湾四种本地着名的小米酒、绍兴酒、高梁酒、冬瓜茶等饮品，善用四十种知名地方小吃，结合厨艺发挥创意，在此书裡呈现 60 道台湾新料理佳餚，由国际大奖金牌师傅许志沧研创、示范菜色，把台湾汇集成独一无二的顶级一品宴，要您吃香喝辣「疯台湾」。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182/274 | T00002499 | 2009 |  社会科学图书借阅室
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阅览 | 社会科学图书借阅室 |
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