MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 饮食文化/青闰主编
- 出版发行项:
- 合肥:中国科学技术大学出版社,2021.11
- ISBN及定价:
- 978-7-312-05208-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 238页:图;21cm
- 并列正题名:
- Cuisine culture
- 丛编项:
- 最美中国双语系列
- 个人责任者:
- 青闰 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书包括饮食文化概述、八大菜系和特色美食三大部分，这里有底蕴深厚的酒文化、茶文化，有色香味俱全的川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、还有特色鲜明的北京烤鸭、冰糖葫芦……
- 使用对象附注:
- 饮食文化研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/587 | B01480518 | 2021.11 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS971.2/587 | B01480519 | 2021.11 | 自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-04-16 | 自然科学图书借阅室 |
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