MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 完美西餐:慢火烹饪事典/宋建良著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-8583-5/CNY78.00
- 载体形态项:
- 175页:彩照;26cm
- 其它题名:
- 慢火烹饪事典
- 丛编项:
- 尚锦西餐系列
- 个人责任者:
- 宋建良 著
- 学科主题:
- 西式菜肴-烹饪
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 提要文摘附注:
- 本书严选60道手作慢火料理，探索阿根廷直火慢烤的魅力，体验地道西餐料理。分为“料理器具篇”“肉品部位解析”“前菜&汤品”“经典排餐”“欧式料理”“炖饭·意大利面·三明治”六个部分。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.118/81 | B01477453 | 2022.01 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.118/81 | B01477454 | 2022.01 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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