MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 夏日冰饮/(英)瑞兰彼得斯和斯莫尔出版公司著 吴健译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2021.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3598-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 140页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Summer drinks
- 丛编项:
- 元气满满下午茶系列
- 个人次要责任者:
- 吴健 译
- 团体责任者:
- (英) 瑞兰彼得斯和斯莫尔出版公司 著
- 学科主题:
- 饮料-制作
- 中图法分类号:
- TS27
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了80种简单易学冰淇淋和冰糕配方，80种不同的口味，给人新鲜和甜蜜。主要分为冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜点以及装饰点缀的做法。有经典的草莓冰糕，香草或巧克力冰淇淋；有创意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰；有大胆的鳄梨或黑松露；还有不含鸡蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜点(黑森林和香草蓝莓)。既有精美的高清成品图，又有详细的配料、步骤讲解，使读者循序渐进地轻松学会80道法式冰淇淋的制作方法，享受高颜值、高品质的下午茶。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS27/66 | B01477499 | 2021.08 |  阅行健康分馆
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可借 | 阅行健康分馆 |
| TS27/66 | B01477498 | 2021.08 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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