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题名/责任者:

中国地道食材速查图鉴/于雅婷，孙平编著

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5713-2488-9/CNY45.00

载体形态项:

207页;24cm

个人责任者:

于雅婷 (女) 编著

个人责任者:

孙平 编著

学科主题:

食物养生-图集

中图法分类号:

R247.1-64

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

含章新实用系列图书 凤凰传媒 凤凰含章

提要文摘附注:

本书介绍的食材范围广泛且实用，涵盖了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味料9类，汇集了大家日常生活涉及的常见食材，对每一种食物的营养成分、食疗价值、食用常识和恰当吃法都进行了介绍。

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