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题名/责任者:

品尝巴黎:一部美食爱恋史/(美)大卫·唐尼(David Downie)著 黄新萍，陈磊译

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2021

ISBN及定价:

978-7-108-07227-6/CNY59.00

载体形态项:

420页:图，地图;20cm

并列正题名:

Taste of Paris:the history of the Parisian love affair with food

其它题名:

一部美食爱恋史

丛编项:

文化生活译丛

个人责任者:

(美) 唐尼 (Downie, David) 著

个人次要责任者:

黄新萍 译

个人次要责任者:

陈磊 译

学科主题:

饮食-文化史-巴黎

中图法分类号:

TS971.2(565)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书作者带领读者探索世界美食之都的丰富历史，对《米其林》《必比登》《高勒和米罗》美食指南的前世今生娓娓道来。作者还给出了实用的一套“猎食策略”，教你避开欺骗游客的陷阱，重申“一分钱一分货”的准则。从市区到周边值得探索的巴黎美食路线也被藏在书中，等你来探索。

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