MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 延绵的餐桌:府城米食文化/邱睦容，郑安佑著
- 出版发行项:
- 台南:台南市政府文化局,2020
- ISBN及定价:
- 978-986-5504-09-0/TWD420.00
- 载体形态项:
- 270页:图，照片;21cm
- 其它题名:
- 府城米食文化
- 丛编项:
- 大台南文化丛书.第8辑;01
- 个人责任者:
- 邱睦容 著
- 个人责任者:
- 郑安佑 著
- 学科主题:
- 大米-饮食-文化-台湾省
- 中图法分类号:
- TS971.2(258)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书穿梭于府城大街小巷，展开一段米食文化的追溯之旅。从描述清代到战后台湾米粮生产、加工与销售的变迁历史，到挖掘府城人精神及物质生活中关于米食的存在印记，本书以米为起始，刻画了台南城市空间的兴衰与递移，也记录一代代府城人传承的美味记忆。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/603 | T00002801 | 2020 |  社会科学图书借阅室
|
阅览 | 社会科学图书借阅室 |
显示全部馆藏信息