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题名/责任者:

湾区吃啲乜/李沛聪著

出版发行项:

广州:广东人民出版社,2021.11

ISBN及定价:

978-7-218-15175-5/CNY39.80

载体形态项:

201页:彩图;20cm

丛编项:

湾区有段古系列丛书/李沛聪主编

个人责任者:

李沛聪 著

学科主题:

饮食-文化-广东

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

湾区有段古

提要文摘附注:

本书介绍了避风塘炒蟹、葡挞、猪扒包、澳门鲜蚝、增城挂绿、九江煎堆、深井烧鹅、马蹄糕、竹升面、云吞面、顺德鱼生、双皮奶、糯米鸡、龙船饭、均安蒸猪、菠萝油、广式蛋挞、蛋散、鱼蛋粉、八宝冬瓜盅、发菜蚝豉、盲公饼、咸煎饼、普宁豆干等大湾区美食。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

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