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题名/责任者:

甜味力量:糖果小史/(英)劳拉·梅森(Laura Mason)著 王司琪译

出版发行项:

北京:中国工人出版社,2022.07

ISBN及定价:

978-7-5008-7921-3 精装/CNY58.00

载体形态项:

230页:彩图;19cm

并列正题名:

Sweets and candy a global history

其它题名:

糖果小史

丛编项:

万川·食物小史系列

个人责任者:

(英) 梅森 (Mason, Laura) 著

个人次要责任者:

王司琪 译

学科主题:

糖果-历史-世界

中图法分类号:

TS246.5

提要文摘附注:

本书带你领略糖果的魅力和光芒，探索糖果的“粘粘的”历史。制糖很可能起源于古印度—在那里，甜味对人类和上帝都很重要。从早期的糖果祖先到现代的美食，Laura Mason描述了各种不同的文化在历史上制造、消费、重视和喜爱糖果的令人眼花缭乱的方式。书中还有令人垂涎欲滴的插图和在家就能尝试的美味食谱，这次全球糖果之旅对于爱吃甜食的美食家和历史爱好者都是一次愉快的旅程。

使用对象附注:

糖果历史爱好者

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