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题名/责任者:

青岛啤酒厂故事/朱军海, 李沛著

出版发行项:

南京:南京出版社,2022.1

ISBN及定价:

978-7-5533-3520-9/CNY28.00

载体形态项:

146页:彩图;19cm

丛编项:

中国工业遗产故事

个人责任者:

朱军海 著

个人责任者:

李沛 著

学科主题:

啤酒工业-工业企业-企业史-青岛市-青少年读物

中图法分类号:

F426.82-49

中图法分类号:

F4

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

提要文摘附注:

本书通过一个文化工作者的视角，以青岛啤酒的百年历史为主线，用饱含情感、简洁凝练的语言，从啤酒的起源、啤酒的发酵制作流程切入，以丰富的史料为蓝本，向大家徐徐讲述了一段又一段不同时代背景下的青岛啤酒厂的故事，生动地展现了百年来国家命运的沉浮激荡，以及中国人民不屈不挠的奋斗精神和爱国情怀。广大青少年可以通过阅读这本书，更加深刻地了解中国近代以来的历史进程，对国家、民族、个人的关系与命运产生思考，进而增强文化自信与民族自豪感。值得一提的是，本书在历史故事中融入了不少科学与艺术知识，涉及酵母培育、工业制造、环境科学、西方建筑艺术等领域。

使用对象附注:

青少年读者

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