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题名/责任者:

图解营养学基础/(日)渡边昌主编 高智红译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5184-3698-9/CNY68.00

载体形态项:

229页;23cm

个人责任者:

(日) 渡边昌 主编

个人次要责任者:

高智红 译

学科主题:

营养学-图解

中图法分类号:

R151

提要文摘附注:

本书从食物本身的营养出发，通过对合理膳食的建议，来说明营养学不只是养身的学问也是养心的学问。对于“吃什么，吃多少”这个问题，立足于对包括医院、养老机构等现实场所有帮助的出发点而进行阐述。

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