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题名/责任者:

精品咖啡学:浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科.1.总论篇/韩怀宗著

出版发行项:

杭州:浙江人民出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-213-10369-8 精装/CNY89.00

载体形态项:

11,491页:彩照;19cm

并列正题名:

Coffeeology series.1

其它题名:

浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科

个人责任者:

韩怀宗 著

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

一般附注:

磨铁

版本附注:

写乐文化有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种；解析国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务。

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