无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

香江知味:香港百年饮食场所/郑宝鸿著

出版发行项:

香港:商务印书馆(香港)有限公司,2021

ISBN及定价:

978-962-07-5883-6/HKD188.00

载体形态项:

269页:图;27cm

其它题名:

香港百年饮食场所

个人责任者:

郑宝鸿 著

学科主题:

饮食业-概况-香港

中图法分类号:

F719.3

书目附注:

文末有书目

提要文摘附注:

本书透过逾300幅图片以及报刊文献，记录香港百多年来饮食业的变迁，以及不同食肆的始末及演变，让读者了解香港各时代独特的饮食文化，流行美食、市民的生活状况，以及香港各区的发展。

豆瓣简介：