MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:16
- 题名/责任者:
- 喔!台味原来如此:润饼里包什么,透露你的身世!20种常民小吃的跨境寻迹与风味探索/陈静宜著
- 出版发行项:
- 台北:麦浩斯出版,2021
- ISBN及定价:
- 978-986-408-679-5/TWD499.00,HKD166.00
- 载体形态项:
- 255页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 陈静宜 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-台湾省
- 学科主题:
- 食谱-台湾省
- 中图法分类号:
- TS971.2(258)
- 中图法分类号:
- TS972.182.58
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 作者带着高度热情,如同食物侦探循线追踪,走访台湾、厦门、福州、漳州、泉州、槟城,细察常民饮食是如何顺应当地民情,展现不同变化与吃法?风土滋味又怎么融合翻转?比对当地民间生活,发掘更多风味之后的丰盛风景。 藉由她的发现,让我们看见食物背后隐形之线。下一次当这些美食入口时,除了满足口腹之欲,对于食物,定能有更丰富的理解。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/608 | T00002886 | 2021 | 社会科学图书借阅室
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