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题名/责任者:

文明的味蕾:华夏饮食的文化根脉/白玮著

出版发行项:

北京:研究出版社,2022.7

ISBN及定价:

978-7-5199-1243-7 精装/CNY68.00

载体形态项:

357页;22cm

其它题名:

华夏饮食的文化根脉

个人责任者:

白玮 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书作者以散文式优美的文笔，以记者的敏感细腻，以博通古今的宽广视野，从中华文明的宏大架构入手，将吃什么、怎么吃、用什么手法、以什么心态、凭什么条件，事无巨细，悉数纳入文稿，带给人全新的阅读体验。

使用对象附注:

大众读者

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