MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 烤串江湖/日本柴田书店主编 达华译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2022.9
- ISBN及定价:
- 978-7-111-71295-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 120页:彩图;26cm
- 个人次要责任者:
- 达华 译
- 团体责任者:
- 日本柴田书店 主编
- 学科主题:
- 烧烤-菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 出版发行附注:
- 由柴田书店授权
- 提要文摘附注:
- 本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作，以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧；第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串、创意串3类人气烤串店的菜单及烹调技法。
- 使用对象附注:
- 大众读者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183.13/136 | B01523322 | 2022.9 |  运河书香分馆
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可借 | 运河书香分馆 |
| TS972.183.13/136 | B01523323 | 2022.9 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 万科社区分馆 |
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