MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 谷物的故事:读解大国文明的生存密码/崔凯著
- 出版发行项:
- 上海:上海三联书店,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5426-7709-9/CNY49.00
- 载体形态项:
- 323页:图，照片;21cm
- 并列正题名:
- Story of grain
- 其它题名:
- 读解大国文明的生存密码
- 个人责任者:
- 崔凯 (1970.5-) 著
- 学科主题:
- 谷物-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S37-091
- 中图法分类号:
- S37
- 一般附注:
- 科普中国创作出版扶持计划
- 提要文摘附注:
- 本书分为4个部分共16章，融合物种、农耕、饮食、战争、经济、环保等跨学科视角，通过谷物的发展史，考察人类历史的演进，并从社会制度、生产方式和政权交替展现人类与谷物相互形塑的过程。
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