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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9

题名/责任者:
这才是醇正浓缩咖啡/刘清编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社有限公司,2022
ISBN及定价:
978-7-5180-7800-4/CNY68.00
载体形态项:
175页:彩照;24cm
个人责任者:
刘清 (女) 编著
学科主题:
咖啡-基本知识
中图法分类号:
TS273
提要文摘附注:
本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用。讲述了意式浓缩咖啡机的使用指南与技巧,磨豆机的种类和选购标准,用咖啡机打出完美奶泡的秘诀,甚至对咖啡粉锤、刀片、冲煮粉碗等零件都做了介绍并给出挑选建议。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS273/119 B01511109 2022  自然科学图书借阅室     可借 还书处
TS273/119 B01511110 2022  自然科学图书借阅室     可借 自然科学图书借阅室
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