MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 完全咖啡知识手册:升级版/日本枻出版社编辑部编 张文慧译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3942-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 127页:彩图，彩照，地图;23cm
- 并列正题名:
- All about coffee
- 个人次要责任者:
- 张文慧 译
- 团体责任者:
- 日本枻出版社 编辑部 编
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 元气满满下午茶系列
- 提要文摘附注:
- 本书分享了手冲咖啡的基础知识，介绍了选豆、烘焙、研磨、冲泡技巧、混合咖啡、冲泡水温、保存方法等内容，以及咖啡大师们给读者带来的咖啡冲泡技巧，并解说了拉花手法及技巧。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/120 | B01512294 | 2022 |  自然科学图书借阅室
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借出-应还日期：2024-11-03 | 自然科学图书借阅室 |
| TS273/120 | B01512295 | 2022 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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