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题名/责任者:

舌尖寻香·大连美食/王希君著

出版发行项:

大连:大连出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5505-1762-2/CNY49.00

载体形态项:

232页:彩照;24cm

个人责任者:

王希君 著

学科主题:

饮食-文化-大连

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

品读大连

提要文摘附注:

本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，内容包括：“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等。

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