MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- 金版过瘾川菜/美食生活工作室组织编写
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5736-0332-6/CNY49.80
- 载体形态项:
- 183页:彩照;29cm
- 团体责任者:
- 美食生活工作室 组织编写
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书分“川菜之魅”“经典川菜”“家常川菜”“创新川菜”四大部分。其中，“川菜之魅”可以让读者了解到川菜特有的食材。“经典川菜”则为家庭主厨准备了口水鸡、麻婆豆腐、毛血旺等传统的川菜菜式。“家常川菜”则是照顾了每位家庭成员的养生需求，不管是萌娃最爱的酸甜口味的糖醋鱼，还是爸妈喜欢吃的养生类的清汤圆子、清蒸武昌鱼，亦或是为老公做的重口味、为老婆做的小清新，都淋漓尽致地展现了川式菜肴的博大精深。“创新川菜”网罗了近年来出现的一些全新的川式菜品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/137 | B01533006 | 2022 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
| TS972.182.71/137 | B01533007 | 2022 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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