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题名/责任者:

在餐馆里:知识分子与“现代之腹”的养成/(德)克里斯托夫·里巴特(Christoph Ribbat)著 叶瑶译

出版发行项:

北京:人民文学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-02-018038-7/CNY50.00

载体形态项:

251页;21cm

并列正题名:

Im Restaurant:eine Geschichte aus dem Bauch der Moderne

其它题名:

知识分子与“现代之腹”的养成

个人责任者:

(德) 里巴特 (Ribbat, Christoph 1968-) 著

个人次要责任者:

叶瑶 译

学科主题:

纪实文学-德国-现代

学科主题:

饮食-文化-世界

中图法分类号:

I516.55

一般附注:

99读书人

提要文摘附注:

本书采用电影蒙太奇手法，将现代餐馆二百五十年演进历程中的诸多关键性历史时刻并置呈现于读者面前，左拉、普鲁斯特、乔治·奥威尔、杜鲁门·卡波蒂、爱德华·霍珀、弗朗西丝·多诺万、威廉·富特·怀特等在现代餐馆空间演进史上留下过重要印迹的作家、艺术家、社会学家将纷纷登场，共同撰写一部浓缩在“餐馆”这一特殊公共空间中的现代社会史。

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