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题名/责任者:

玉润弥香·玉米/赵云平编著

出版发行项:

南京:南京出版社,2022.6

ISBN及定价:

978-7-5533-3438-7/CNY28.00

载体形态项:

132页:彩图;19cm

丛编项:

“中国饭碗”丛书

个人责任者:

赵云平 编著

学科主题:

玉米-青少年读物

中图法分类号:

S513-49

中图法分类号:

S5-49

一般附注:

“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

提要文摘附注:

玉米是一种既古老又年轻的粮食作物,它在粮食中的地位无可替代，是造物的杰作、自然的恩赐，它在中国人的饭碗中占有重要一席之地。 本书从自然、历史、科技、文化的多维度讲述玉米的发源、传播、进化、成长、产能、籽粒结构、成分、储藏、加工、食品、对人类社会的文化影响等内容。笔者用通俗的语言、精美的图片，深入浅出地揭开玉米神秘的面纱。

使用对象附注:

青少年读者

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