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题名/责任者:

古人的餐桌.第三席.曲终人不散/芮新林著

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5535-2739-0/CNY48.00

载体形态项:

209页:图;19cm

个人责任者:

芮新林 著

学科主题:

饮食-文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书分为“蔬谷面饭”“禽兽六畜”“水产海鲜”和“其他”四辑。穿越时空，让今人与古人对话，从中窥见中华饮食的博大精深，以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念，并于吃喝之外，探寻人与食物、人与自然的关系。

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