无锡市图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

海上食事/张伟，陈子善主编

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5535-2766-6/CNY80.00

载体形态项:

2册(566页):图，照片;19cm

个人责任者:

张伟 (1956.9-) 主编

个人责任者:

陈子善 主编

学科主题:

饮食-文化-上海

中图法分类号:

TS971.2(251)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

微观生活史 世纪出版

提要文摘附注:

本书辑录与上海饮食有关的文章，展现了一幅烟雾缭绕、热气蒸腾、车马辐辏、市声沸腾的街市图景；借助前辈作家的客观记述，梳理各省地方风味在上海登陆及发展的线索，为今天的餐饮市场溯根探源；另有一部分谈及上海的风俗和物产。

豆瓣简介：