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题名/责任者:

煮个面，等糖吃/(新加坡)蔡澜著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-115-62848-0/CNY69.80

载体形态项:

16,223页:图;21cm

丛编项:

智元微库

个人责任者:

蔡澜 (1941-) 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

提要文摘附注:

本书收录作者的数十篇饮食随笔，从荤素佳肴到各地汤品，从诱人碳水到各种形态的蛋料理，不仅展现了活色生香的味蕾魔法，更娓娓道来世界各地的饮食文化和烹调艺术，让读者窥见“未能食素”的快乐饮食观和“无味之味是至味”的饮食哲学。

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