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题名/责任者:

口福二集:小吃六十品/戴爱群著

出版发行项:

北京:生活书店出版有限公司,2024.04

ISBN及定价:

978-7-80768-421-3/CNY69.00

载体形态项:

265页:彩图;21cm

其它题名:

小吃六十品

丛编项:

知味书系

个人责任者:

戴爱群 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

出版发行附注:

本作品版权由生活书店出版有限公司所有

书目附注:

有书目 (第264页)

提要文摘附注:

本书收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇，讲到的小吃有馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍等。书中写到的小吃，街头巷尾可见，食之不难，或许正是因为太过平常之故，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，却写出了其不平常之处。譬如开篇的馄饨，在不同地方名称不同、做法不同、风味不同，爱吃、会吃的美食家戴爱群为读者一一道来其中要义，领读者以这些日常小吃为曲径，窥探美食文化天地自宽的后花园。另邀请插画师肖洁为此书绘制32幅水彩插图，直观而鲜明地展示小吃之美。品鉴美食，享受食物带来的快乐与慰藉，原来可以就从身边开始，就从当下开始。

使用对象附注:

大众读者

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