MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 洞庭山碧螺春/严介龙主编
- 出版发行项:
- 苏州:苏州大学出版社,2023.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5672-4581-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 167页, 4页图版:图 (部分彩图);24cm
- 个人责任者:
- 严介龙, 1964- 主编
- 学科主题:
- 绿茶-介绍-苏州市
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 提要文摘附注:
- 洞庭山碧螺春是苏州市传统特产，也是中国十大名茶之一，在世界范围内享有美誉，其制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的一个重要组成部分，被列入世界非物质文化遗产名录。该书围绕洞庭山碧螺春产业发展，追溯洞庭山碧螺春的起源，系统介绍洞庭山碧螺春的种质资源、栽培技术与生态环境及原产地保护，详细记述了洞庭山碧螺春的制作工艺、非遗传承与质量标准体系建设及产业化发展，兼述碧螺春茶文化，并配有多幅精美彩色图片。此书为国内首部全面记录洞庭山碧螺春茶产业发展轨迹的专门之作。
- 使用对象附注:
- 绿茶爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS272.5/184 | B01551848 | 2023.10 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
| TS272.5/184 | B01551849 | 2023.10 | 自然科学图书借阅室
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可借 | 还书处 |
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