MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 西班牙火腿完全指南/孟成真编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2023.11
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-0935-6/CNY108.00
- 载体形态项:
- 145页:彩图;29cm
- 并列正题名:
- Spanish ham complete guide
- 个人责任者:
- 孟成真 编著
- 学科主题:
- 火腿-介绍-西班牙
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 提要文摘附注:
- 本书对西班牙知名产品——火腿进行了展示：从橡果喂养的伊比利亚火腿到塞拉诺火腿，再到阿拉贡地区的高品质Teruel火腿，以及南部安达卢西亚地区小众的jamondetrevelez火腿，贯穿了整个西班牙火腿的品类。
- 使用对象附注:
- 火腿制作研究者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/15 | B01551025 | 2023.11 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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