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题名/责任者:

好吃的经济学/(英)张夏准(Ha-Joon Chang)著 方丽，翟文译

出版发行项:

杭州:浙江教育出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5722-6814-4/CNY49.80

载体形态项:

220页;21cm

并列正题名:

Hungry economist explains the world edible economics

个人责任者:

(英) 张夏准 (1963-) 著

个人次要责任者:

方丽 译

个人次要责任者:

翟文 译

学科主题:

食品-经济学-通俗读物

中图法分类号:

F307.11

提要文摘附注:

本书作者以各种令人垂涎的美食为线索，将食物背后的经济故事娓娓道来，更以此为出发点，探讨产业布局、有限责任制、幼稚产业保护论、贸易公平、资本主义与自由等经典经济议题。

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