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题名/责任者:

中华药膳养生治病一本通/马洪莲编著

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5576-0295-6 精装/CNY88.00

载体形态项:

22,579页:图;25cm

个人责任者:

马洪莲 编著

学科主题:

食物养生

学科主题:

食物疗法

非控制主题词:

药膳

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书从药膳的渊源到选料、分类、制作、加工，科学地为读者解析药膳，并从食物和中药的属性、药理、功效、禁忌、性味归经等方面全面解读各种食物和药材，可以帮助读者在制作药膳时解决难题，纠正误区。

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