MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 大餐:非裔美国人的饮食如何改变了美国/(美)杰西卡·B. 哈里斯(Jessica B. Harris)著 周萌译
- 出版发行项:
- 广州:广东人民出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-218-17341-2 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 362页:图;20cm
- 并列正题名:
- Hish on the hos:a culinary journey from Africa to America
- 其它题名:
- 非裔美国人的饮食如何改变了美国
- 个人责任者:
- (美) 哈里斯 (Harris, Jessica B.) 著
- 个人次要责任者:
- 周萌 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-美国
- 中图法分类号:
- TS971.2(712)
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书共十章，内容包括：走出非洲、巨变、集三者之力、拧紧的虎钳、在悲伤的厨房里、南北方城市中的美食、到西部去、一路向北、我们矢志不渝、天下一家。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/718 | B03008105 | 2024 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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