MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 酒精简史/薛化松著
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-3777-7 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 459页;21cm
- 并列正题名:
- Brief history of alcohol
- 个人责任者:
- 薛化松 著
- 学科主题:
- 酒文化-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971.22
- 一般附注:
- 江苏洋河酒厂股份有限公司出版资助
- 提要文摘附注:
- 本书从科技史视角，在“历史－文化－工艺－经济－社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，阐释酒精的产生、生产与应用，及酒的酿造。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.22/71 | B01560749 | 2024 |  自然科学图书借阅室
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可借 | 自然科学图书借阅室 |
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