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题名/责任者:

微量元素硒:健康守护者/主编陈填烽

出版发行项:

广州:暨南大学出版社,2024.12

ISBN及定价:

978-7-5668-4044-8/CNY88.00

载体形态项:

222页:彩图;25cm

并列正题名:

Selenium:health guardian

其它题名:

健康守护者

丛编项:

硒科学系列

个人责任者:

陈填烽 主编

学科主题:

硒-关系-健康-基本知识

中图法分类号:

R151.2

一般附注:

广州市科学技术协会、广州市合力科普基金会扶持出版

书目附注:

有书目 (第221-222页)

提要文摘附注:

本书从科学认识硒元素开始入手，分析了硒的不同化学形态在生命体发挥生物学效应的差异性，并系统介绍了硒的重要性、安全性、安全阈值以及生理学的功效等。同时全面地阐明了硒与各种疾病发生发展的关系，及其发挥生物学效应的潜在作用机制。最后，对如何科学补硒，哪些人群需要补硒，补多大剂量，用什么硒更加合适等相关问题进行了讨论。

使用对象附注:

本书可作为大学生通识教育教材，以及化学、生命科学、医学、药学等相关专业人士了解微量元素硒知识的参考书

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