MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 美食城堡的安全保卫战/主编张嵘, 王战辉, 赵贺敏
- 出版发行项:
- 北京:知识产权出版社,2024.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5130-9454-2/CNY52.00
- 载体形态项:
- 160页:彩图;22cm
- 丛编项:
- 科普丛书
- 个人责任者:
- 张嵘 主编
- 个人责任者:
- 王战辉 主编
- 个人责任者:
- 赵贺敏 主编
- 学科主题:
- 食品安全-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6-49
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨燕等角色的塑造，以生动有趣的故事情节，诙谐幽默的叙述方式，向公众传播科学的食品安全知识。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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