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题名/责任者:

南普陀素菜百年/杨炜峰，许晓春著

出版发行项:

北京:宗教文化出版社,2025.11

ISBN及定价:

978-7-5188-1481-7/CNY128.00（共九册）

载体形态项:

402页:图;24cm

丛编项:

闽南佛学院百年系列丛书.则悟主编

个人责任者:

杨炜峰 著

个人责任者:

许晓春 著

学科主题:

素菜-饮食文化-厦门

中图法分类号:

B94-43

提要文摘附注:

本书追溯中国素食文化与汉传佛教食素历史变迁，挖掘南普陀素食文化的禅意、海丝、闽南及百年人文之味。书中揭秘南普陀素食“十字诀”真谛，展现经典素食名菜的形成、传承与创新，讲述南普陀素饼的佛教文化传承与非遗故事。同时，梳理南普陀寺实业社的发展脉络，阐释其“觉在内心，净在当下”的觉知文化，以及素食与健康养生、养心觉知的理念，展望新素食时代的发展潮流。

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