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题名/责任者:

吃的营养与治疗/(美)阿德勒·戴维斯著 董乐乐译

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5390-9809-8/CNY59.90

载体形态项:

12,287页;24cm

丛编项:

紫图书库.健康课;0140

个人责任者:

(美) 戴维斯 (Davis, Adelle) 著

个人次要责任者:

董乐乐 译

学科主题:

营养卫生-通俗读物

中图法分类号:

R15-49

中图法分类号:

R15

版本附注:

据原书最新修订版译出

提要文摘附注:

本书核心围绕“营养是健康基石与疾病防治关键”展开，系统阐述人体40种必需营养素的相互作用，揭示营养缺乏或失衡与各类疾病的关联。书中涵盖心血管、消化、免疫、皮肤、骨骼等多系统疾病，以及女性健康、术后康复、癌症预防等场景，结合临床案例与实验数据，详解维生素、矿物质等营养素的作用机制。

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