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中文图书1.食物与厨艺:食物的起源、构成,以及各类食材变身为诱人美食的科学.奶·蛋·肉·鱼 TS972.1/895
馆藏复本:1
可借复本:0 (美)哈洛德·马基(Harold Mcgee)著
北京美术摄影出版社 2013
(0) 馆藏
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可借复本:0 (美)哈洛德·马基(Harold Mcgee)著
北京美术摄影出版社 2013
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