检索到 21 条 分类号=TS972.111 的结果
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中文图书1.一眼选出好食材 TS972.111/19
馆藏复本：2
可借复本：2 谢普编著
现代出版社 2025
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中文图书2.食材前期处理指南 TS972.11/98
馆藏复本：2
可借复本：2 甘智荣主编
吉林科学技术出版社 2020
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中文图书3.正确洗菜:摆脱农药残留阴影 TS972.111/18
馆藏复本：2
可借复本：2 颜瑞泓著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书4.图解日本刀工专业技艺 TS972.111/17
馆藏复本：1
可借复本：1 (日)主妇之友社编著
人民邮电出版社 2021.12
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中文图书5.烹调辅助手段 TS972.111/16
馆藏复本：2
可借复本：1 钱峰，张涛主编
中国商业出版社 2021
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中文图书6.我的美味地图:发现台湾好食材 TS972.111/15
馆藏复本：1
可借复本：0 赵敏夙著
旗林文化出版社有限公司 2017
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中文图书7.烹饪食材圣经 TS972.111/14
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)玛格丽特·布洛克著
中国轻工业出版社 2019
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中文图书8.肉的火制料理技术 TS972.11/73
馆藏复本：1
可借复本：0 (日)川手宽康编著
中国纺织出版社 2019
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中文图书9.刀工技艺 TS972.111/13
馆藏复本：2
可借复本：2 孙杰编著
浙江科学技术出版社 2017
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中文图书10.厨房里的六味圣品:葱姜蒜酒醋茶 TS972.111/7, TS972.111/DT1, TS972.111...
馆藏复本：5
可借复本：5 李春深编著
山西科学技术出版社 2015
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中文图书11.刀工技法:视频版 TS972.111/12
馆藏复本：1
可借复本：1 喻成清编著
中国纺织出版社 2019
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中文图书12.未来食材的N种玩法 TS972.111/11
馆藏复本：3
可借复本：2 (法)拉斐尔·奥蒙著
中信出版集团 2017
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中文图书13.家常食材养全家:选购 搭配 烹饪养生大全 TS972.111/10
馆藏复本：3
可借复本：0 李宁主编
中国轻工业出版社 2016
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中文图书14.中华食材 TS972.111/9:1, TS972.111/9:2, TS972.1...
馆藏复本：3
可借复本：2 陈寿宏编著
合肥工业大学出版社 2016
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中文图书15.刀工技术 TS972.111/8
馆藏复本：2
可借复本：1 赵品洁，唐博，刘源编著
四川科学技术出版社 2015
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中文图书16.一眼挑出好食材 TS972.111/6
馆藏复本：2
可借复本：0 (日) 脇坂真吏主编
中国轻工业出版社 2016
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中文图书17.看视频学食材处理 TS972.111/5
馆藏复本：2
可借复本：0 甘智荣主编
山东电子音像出版社 2015
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中文图书18.大厨不传的食材处理技法 TS972.111/4
馆藏复本：3
可借复本：1 沈健基，双福主编
中国纺织出版社 2015.07
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中文图书19.实用食材处理加工技法全图解 TS972.111/3
馆藏复本：1
可借复本：0 沈健基，双福主编
中国纺织出版社 2014
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中文图书20.烹饪原料学 TS972.111/2
馆藏复本：1
可借复本：0 赵廉主编
中国纺织出版社 2008
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