检索到 59 条 主题词=发酵 的结果
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中文图书1.舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新 TQ920.1/6
馆藏复本：0
可借复本：0 (法)玛蒂尔德·费内斯特拉斯(Mathilde Fenestraz)，(法)斯特凡·罗斯(Stephane Ros)著
中国轻工业出版社 2025
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中文图书2.发酵食物 TS2-49/15
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著
科学普及出版社 2024
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中文图书3.漫话发酵简史 TQ92/14
馆藏复本：1
可借复本：1 (日) 小野美佐著
青岛出版社 2024.04
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中文图书4.发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会 TQ92/13
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)小仓拓著
广西师范大学出版社 2024.02
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中文图书5.四川传统发酵食品地图 TS2/35
馆藏复本：2
可借复本：2 邓静, 吴华昌主编
中国轻工业出版社 2021.4
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中文图书6.发酵完全指南:风味营养和方法 TS2/36
馆藏复本：2
可借复本：2 (美) 桑德尔·埃利克斯·卡茨著
四川人民出版社 2020.11
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中文图书7.酵母菌与中国特色发酵食品 TS26/13
馆藏复本：1
可借复本：1 陈历水主编
中国轻工业出版社 2021.02
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中文图书8.发酵圣经,奶、蛋、肉、鱼、饮料,an in-depth exploration of essential concepts and processes from ar... TS26/11
馆藏复本：2
可借复本：1 (美)桑多尔·卡茨著
中信出版集团股份有限公司 2020
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中文图书9.发酵圣经,蔬果·谷物·根茎·豆类,An in-depth exploration of essential concepts and processes from... TS26/10
馆藏复本：2
可借复本：0 (美)桑多尔·卡茨著
中信出版集团股份有限公司 2020
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中文图书10.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/12
馆藏复本：1
可借复本：1 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020.06
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中文图书11.中国传统发酵食品地图 TS26/9
馆藏复本：2
可借复本：1 贾士儒主编
中国轻工业出版社 2018
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中文图书12.酵素与亚健康.修订版 R247.1/845-2
馆藏复本：2
可借复本：0 王松，石岩主编
中国中医药出版社 2018
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中文图书13.新型功能性大豆发酵食品 TS214.2/58
馆藏复本：2
可借复本：1 高玉荣，李大鹏著
中国纺织出版社 2015
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中文图书14.发酵食品原理与技术 TS26/8
馆藏复本：1
可借复本：1 张兰威主编
科学出版社 2014
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中文图书15.酵素健康法:横扫全球的养生革命 R151.3/131
馆藏复本：3
可借复本：1 裴颢编著
中国医药科技出版社 2015.02
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中文图书16.重点行业循环经济支撑技术,造纸工业 发酵工业 皮革工业 F426/BY1:3
馆藏复本：1
可借复本：1 国家发展和改革委员会资源节约和环境保护司[编]
中国标准出版社 2007
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中文图书17.神奇的酵素养生法 R247.1/996
馆藏复本：2
可借复本：0 (美)亨伯特·圣提诺(Humbart Santillo)著
经济日报出版社 2010
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中文图书18.发酵酵素圣经 TS26/7
馆藏复本：1
可借复本：1 乐活编辑部编著
江西科学技术出版社 2015
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中文图书19.酵素让你皮肤好，变苗条，不易老:风靡韩国的DIY酵素制作全书 TQ925/5
馆藏复本：3
可借复本：1 (韩)申龙澈著
团结出版社 2014
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中文图书20.酵素:正在风行全球的抗衰老革命 R247.1/852
馆藏复本：2
可借复本：0 江晃荣著
吉林科学技术出版社 2014
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