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中文图书1.餐厅服务技艺 TS972/1
馆藏复本:0
可借复本:0 上海市黄浦区第二饮食公司编著
上海科学技术出版社 1987.12
(0) 馆藏 -
中文图书2.西餐餐厅服务手册 F719/41
馆藏复本:1
可借复本:1 (法)阿密桑等著
中国旅游出版社 1991.3
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中文图书3.中华人民共和国职业技能鉴定规范.餐厅服务员 F249.23/1:5
馆藏复本:1
可借复本:0 劳动部,国内贸易部颁发
中国商业出版社 1994
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中文图书4.餐厅服务2000问 F719/64
馆藏复本:1
可借复本:0 佟玉华,张建国编著
中国商业出版社 1993.12
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中文图书5.餐厅服务员培训手册 F719/4
馆藏复本:1
可借复本:1 (美)丹莫, (美)凯尔著
中国旅游出版社 1985
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中文图书6.餐厅服务员:初级、中级、高级 F719/83
馆藏复本:0
可借复本:0 《职业技能鉴定教材》,《职业技能鉴定指导》编审委员会编
中国劳动出版社 1995
(0) 馆藏

