检索到 320 条 主题词=食品加工 的结果
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中文图书1.红肉共和国:美国经济一体化的形成:a hoof-to-table history of how beef changed America F471.2/41
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)约书亚·施佩希特(Joshua Specht)著
中国原子能出版社 2023
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中文图书2.食品微波加工技术 TS205/71
馆藏复本：1
可借复本：1 主编 (德) 马克·雷吉尔, (德) 凯·克内策尔, (德) 海尔玛·舒伯特
中国轻工业出版社 2022.11
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中文图书3.碳水的胜利:面包小史 TS213.2/725
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)威廉·吕贝尔(William Rubel)著
中国工人出版社 2022
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中文图书4.奶酪社会:创造美国手工食品与价值:crafting food and value in America TS252.53/10
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)希瑟·帕克森著
中国工人出版社 2023
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中文图书5.头号饮料:牛奶小史 TS252.4/12
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)汉纳·韦尔滕(Hannah Velten)著
中国工人出版社 2022.07
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中文图书6.粉匠 TS236.5/4
馆藏复本：2
可借复本：2 曹保明著
中国文史出版社 2022.01
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中文图书7.米制品生产 TS213.3/3
馆藏复本：2
可借复本：0 高海燕，任雪娇，刘政主编
化学工业出版社 2022
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中文图书8.糖匠 TS24/8
馆藏复本：2
可借复本：2 曹保明著
中国文史出版社 2022
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中文图书9.如何制作咖啡:咖啡豆背后的科学 TS273/95
馆藏复本：2
可借复本：2 (英)拉尼·金斯顿(LaniKingston)著
湖南美术出版社 2021
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中文图书10.畜禽肉制品加工工艺与技术 TS972.11/72
馆藏复本：2
可借复本：1 常海军,周文斌著
哈尔滨工程大学出版社 2018
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中文图书11.油料作物加工技术 S565/2
馆藏复本：1
可借复本：1 顾欣主编
四川大学出版社 2019
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中文图书12.面制品加工及检验 TS213.2/637
馆藏复本：2
可借复本：1 曾洁主编
化学工业出版社 2019
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中文图书13.麻辣食品生产技术与配方 TS205/67
馆藏复本：2
可借复本：1 斯波著
中国纺织出版社 2018
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中文图书14.中国传统特色腌腊肉制品加工技术 TS251.5/13
馆藏复本：1
可借复本：1 王卫，张佳敏主编
化学工业出版社 2019
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中文图书15.粉匠 TS236.5/3
馆藏复本：2
可借复本：2 曹保明著
吉林大学出版社 2018.12
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中文图书16.混合饮料 TS275/24
馆藏复本：2
可借复本：1 (韩) 金凤夏著
中原农民出版社 2016
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中文图书17.世界香肠品鉴 TS251/21
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)尼古拉·弗莱彻著
中国轻工业出版社 2017
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中文图书18.餐桌上少不了的薯类 TS215/3
馆藏复本：2
可借复本：0 甘智荣主编
黑龙江科学技术出版社 2016.11
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中文图书19.北京西城老字号谱系丛书,食品加工卷·茶叶卷·中药业卷 F279.271/5
馆藏复本：2
可借复本：0 北京西城老字号谱系研究领导小组编
北京联合出版公司 2016.07
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中文图书20.焙烤食品技术研究与开发 TS213.2/481
馆藏复本：2
可借复本：0 曾洁著
科学技术文献出版社 2016
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