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• 200 1_ |a 自制调味料独门好味道 |9 zi zhi tiao wei liao du men hao wei dao |f 瑞雅编著

• 210 __ |a 广州 |c 广东科技出版社 |d 2015.06

• 215 __ |a 240页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 分步详解家常菜

• 330 __ |a 本书分为底汤——4例美味常见调味底汤、调味汁——32例秘传实用调味汁、酱和油——14例浓郁醇香调味酱和油、其他——5例新口味创意调味四章，主要分为：中式清汤；中式广东上汤；西式鸡清汤；奶油汤等。

• 333 __ |a 烹饪爱好者

• 461 _0 |1 2001 |a 分步详解家常菜

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 调味料 |x 基本知识

• 606 0_ |a 家常菜肴 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.112 |v 5

• 701 _0 |a 瑞雅 |9 rui ya |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20150818

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20151030

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.112/20