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• 200 1_ |a 最易学会的家常川湘菜1000例 |A Zui Yi Xue Hui De Jia Chang Chuan Xiang Cai 1000 Li |f 主编邴吉和

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2014 |h 2020重印

• 215 __ |a 256页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。两大主题，千种经典菜肴，此生必学的经典川湘菜齐聚这里。详尽的操作方法、科学的营养搭配，让您在最短的时间内做出最地道的川湘菜！

• 333 __ |a 一般读者。

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A Jia Chang Cai Yao |x 川菜 |x 菜谱

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A Jia Chang Cai Yao |x 湘菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

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• 701 _0 |a 邴吉和 |A Bing Ji He |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20140224

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