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• 200 1_ |a 招牌川味家常菜 |9 zhao pai chuan wei jia chang cai |f 张刚编著

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃科学技术出版社 |d 2018.01

• 215 __ |a 152页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库

• 225 2_ |a 招牌川味菜系

• 330 __ |a 本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。古人说川菜有两句话，一句是“好滋味，尚辛香”，另一句是“百菜百味，一菜一格，擅长麻辣”。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。

• 333 __ |a 美食爱好者

• 461 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 461 _0 |1 2001 |a 招牌川味菜系

• 606 0_ |a 家常菜肴 |x 川菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 701 _0 |a 张刚 |9 zhang gang |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20171226

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20180629

• 905 __ |a Wuxilib |d TS972.182.71/111