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• 200 1_ |a 中式面点大全 |9 zhong shi mian dian da quan |d Chinese wheaten food |f 甘智荣主编 |z eng

• 210 __ |a 南昌 |c 江西科学技术出版社 |d 2017.10

• 215 __ |a 342页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 金版饮食文库

• 330 __ |a 本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关处理技巧。

• 333 __ |a 面点制作爱好者

• 461 _0 |1 2001 |a 金版饮食文库

• 510 1_ |a Chinese wheaten food |z eng

• 606 0_ |a 面食 |x 制作 |y 中国

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• 701 _0 |a 甘智荣 |9 gan zhi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京天下好图书发行有限公司 |c 20171106

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