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• 200 1_ |a 咖喱 |9 ga li |b 专著 |d The basic of curry |f (日)EI出版社编辑部编著 |g 孟璠译 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 191页 |c 彩图，彩照 |d 21cm

• 300 __ |a 饮食手帐

• 305 __ |a 日本EI出版社授权出版

• 306 __ |a 限中国大陆发行

• 330 __ |a 本书集结日本13家名品咖喱料理店的主厨，不仅为您公开每家店广受好评的咖喱美食秘方，而且还穿插介绍咖喱菜肴的制作方法、各国咖喱的特色、咖喱小知识、73种香料大图鉴和香料的自制方法，最后还有对制作咖喱菜肴的专属烹饪用具的介绍。

• 510 1_ |a Basic of curry |z eng

• 606 0_ |a 调味品 |x 基本知识

• 690 __ |a TS264.9 |v 5

• 690 __ |a TS264 |v 5

• 702 _0 |a 孟璠 |9 meng fan |4 译

• 711 02 |c (日) |a EI出版社 |9 EI chu ban she |b 编辑部 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20211215

• 801 _2 |a CN |b Wuxilib |c 20220803

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